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Bratapfel-Crumble mit Zimtcreme

Ein köstliches Dessert, das die Süße von Äpfeln mit einer knusprigen Crumble-Schicht und einer cremigen Zimtcreme kombiniert.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Äpfel
  • 4 Stück große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) Diese Sorten sind ideal, da sie beim Backen schön weich werden.
  • 100 g Zucker Für die Äpfel und die Crumble-Mischung.
  • 1 TL Zimt Verleiht dem Dessert eine warme, würzige Note.
  • 100 g Walnüsse (gehackt) Bringen einen nussigen Geschmack und eine knusprige Textur.
  • 150 g Haferflocken Sorgen für die charakteristische Krümelstruktur.
  • 100 g Mehl Hilft, die Crumble-Mischung zu binden.
  • 100 g Butter (kalt, gewürfelt) Wichtig für die knusprige Krümelstruktur.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 250 ml Sahne Für die Zimtcreme.
  • 1 TL Vanilleextrakt Ergänzt die Aromen.
  • 2 EL Puderzucker Für die Zimtcreme.

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit 50 g Zucker und 1 TL Zimt vermengen und einige Minuten stehen lassen.
  2. Crumble-Mischung herstellen: Haferflocken, Mehl, Walnüsse, 50 g Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Händen kneten.
  3. Auflaufform einfetten, Apfelstücke gleichmäßig verteilen und die Crumble-Mischung darüber streuen.
  4. Zimtcreme zubereiten: Sahne, Vanilleextrakt und Puderzucker in einer Schüssel steif schlagen.
  5. Ofen auf 180 °C vorheizen und das Crumble 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 6gSodium: 125mg

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